Ежегодно во многих странах 17 февраля отмечается День капусты. Сегодняшний праздник посвящен одному из самых популярных и универсальных овощей, который занимает важное место в кулинарии многих народов мира.

История капусты
Считается, что капусту начали возделывать в Древнем Египте. Тогда её почитали как изысканное угощение для состоятельных людей и подавали в качестве десерта. В современной истории капуста приобрела репутацию ключевого овоща на кухне. Из неё делают низкокалорийные витаминные салаты, тушат, варят, квасят, делают отвары и настои.

День капусты является отличным поводом приготовить что-то вкусное из этого овоща, а также возможностью вспомнить о значении простых и доступных продуктов в нашей жизни.