День цельных злаков отмечается ежегодно 19 ноября. Праздник появился в 2018 году по инициативе Международного общества цельных продуктов.

Цельные злаки — это продукты, которые сохраняют все питательные вещества и полезные свойства зерна, включая клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты. Они являются основой здорового питания и помогают поддерживать здоровье сердца, мозга, костей, мышц и иммунной системы.

День цельных злаков призван привлечь внимание к важности употребления цельных злаковых продуктов в рационе питания. Он также напоминает о том, что многие современные продукты, такие как хлопья для завтрака или хлеб, содержат только часть питательных веществ и могут быть менее полезными для здоровья, чем цельные злаки.

В этот день рекомендуется употреблять цельные злаковые продукты, такие как овсянка, гречка, киноа, булгур, ячмень и пшеница, а также добавлять их в салаты, супы и другие блюда. Также можно проводить дни цельных злаков, когда вся еда готовится из этих продуктов, чтобы подчеркнуть их важность в рационе.